C’est au Port de Nice que nos pâtisseries prennent vie tous les matins, sous l'œil attentif de notre chef pâtissier, Cédric Servela. Ici, chaque gourmandise devient une petite œuvre d’art.
On adore mixer créativité et tradition, avec des ingrédients de saison pour garantir ce vrai goût du fait maison.
Ce “laboratoire”, c’est un terrain de jeu où on réinvente les classiques avec un brin d’audace. Chaque tarte, chocolat, entremet ou cake est travaillé avec amour et précision, parce qu’on sait bien que la différence se goûte dès la première bouchée.
Jour après jour, on fouette, on abaisse la pâte avec soin, on caramélise, on garnit généreusement, et on enfourne au bon moment, avec un seul objectif : surprendre et régaler nos clients.
